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联合博娱乐场下载 魔多京城觅食记:两家人聚餐,随便吃点家常菜,消费五百多,贵否
发布时间:2020-01-11 13:02:21 访问量:288

联合博娱乐场下载 魔多京城觅食记:两家人聚餐,随便吃点家常菜,消费五百多,贵否

联合博娱乐场下载,在北京生活的人,出外聚餐是常有的事儿,一般家里如果有朋友来访,或者和亲戚朋友约着吃饭,为了省事儿,很多人都会选择家附近的家常菜馆,点上几个菜,边吃边聊,不用自己做菜那么辛苦。我们也经常会和朋友一起外食,家附近的饭馆基本都吃了个遍。

前几天和哥哥一家约着聚一聚吃个饭,就选了离家不远的一个饭馆,叫做“食平方”,也是一个老店了,在这里吃了许多年了,不过去年换了厨师,连菜单也都换了,感觉没有以前的好吃了,菜价也涨了不少。我们两家人,四个大人三个孩子,点了十个菜一个汤,摆了一大桌子,不过虽然菜点的多,但菜量都不大,而且没有点太多肉,结帐的时候一共消费了548元,您觉得贵还是不贵呢?先来看看我们都点了什么菜吧!

一、【北京烤鸭】:在北京吃家常菜,尤其是带着孩子一起去吃饭,北京烤鸭基本上是不可少的一道菜,这可是北京特色啊,所有来北京旅游的小伙伴基本都会带些北京特产回去,其中第一位就是北京烤鸭,不过在饭店里现烤现片的烤鸭可比那些外卖包装烤鸭好吃多了,几个孩子也都特别爱吃,用薄软的荷叶饼卷上蘸着甜面酱的鸭肉,再加些黄瓜条、哈蜜瓜条等,一口咬下去,满口留香,我家不到三岁的蘑菇妹每次都能吃上四五卷。这套烤鸭售价138元,在北京的普通家常菜馆里算是中规中矩了。

烤鸭的配套小料也是越来越丰富了,除了常规的荷叶饼、甜面酱、黄瓜条、葱白丝等,现在还加了白砂糖、蒜蓉、哈蜜瓜条。荷叶饼又薄又软又嫩,是北京烤鸭的标配。

在北京的烤鸭店里,都是在后厨烤好了鸭子,厨师用小推车把整只烤鸭推到客人的桌前,现场片鸭子。做好的北京烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、肥而不腻、味道醇厚,被誉为“天下美味”而驰名中外,但凡有外地朋友来北京找我,第一顿饭都会请她们吃北京烤鸭,而在北京城里,很多家常菜馆都会有北京烤鸭,基本上做的都还不错。

二、【京味爆三样】:老式爆三样的主要原料是猪瘦肉、猪腰、猪肝,酱香味浓,口味鲜香微甜,浓淡适宜,属于鲁菜菜系,也是比较有名的中国特色菜肴,好吃又下饭。

三、【水煮牛肉】:哥哥喜欢吃辣,来一份水煮牛肉自然是能解馋的,这一大碗端上来,着实也是让我吃了一惊,太大份了,但是仔细一看,汤多菜多肉少,上面全是辣椒,底下大部分是垫底的白菜,真正的牛肉其实是不多的。这一份售价49元,性价比并不算好。

不过这道菜香辣诱人,引得的人直流口水,自己在家做也不算难,我个人觉得如果里面的蔬菜用圆生菜会比白菜更好吃些,您觉得呢?

四、【鸡汁糯米笋】:这道菜是我每次来这家馆子必点的一道,因为我爱吃,孩子也爱吃,鲜嫩爽口,清淡营养,也很适合女性和孩子食用。

糯米笋是选取笋尖最鲜嫩部分,经多道工序精制而成,一泡、三洗到五清等12道工序,外观呈乳白色,保持脆笋原色及营养成分,口感鲜嫩脆糯,很是好吃。这盘菜33元,我觉得倒是不贵的。

五、【鲍汁鲜虾豆腐】:这个豆腐嫩嫩的,不知道是用的什么豆腐,没有豆腥味,感觉像是鸡蛋豆腐或者日本豆腐,软软嫩嫩很是入味,上面浇了汁,摆了虾仁当装饰,口感很好,这道菜有空我要研究一下怎么做的,如果我研究出来了,就会来分享给大的。

六、【麻豆腐】:麻豆腐是北京的特色菜之一,我刚来北京的时候跟朋友一起去吃饭,朋友就给我点了一份麻豆腐,刚吃的时候还觉得怪怪的,细品之后却觉得很香。

麻豆腐据说出自旧京的粉房,粉房就是出产豆浆、粉皮、淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,豆子就分成了三种东西,顶细的成了豆浆,可以用来做淀粉,顶稀的就成了汁,就是北京的豆汁,而中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热,滤去水份,就成了麻豆腐。一般百姓炒麻豆腐要用羊油、黄酱加上黄豆芽或青豆芽以及雪里蕻要炒至黏黏糊糊的,呈灰绿色,炒好后,将炸好的红辣椒油泼在上边即成,呈红、绿、黄色,口感香醇味厚,酸咸适口,别有风味。

麻豆腐由于是用绿豆为原料,具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效。

七、【小炒有机菜花】:这盘菜花售价29元,可能是因为它是有机菜花吧。我们去超市买的有机菜花也要七八块钱一斤了,饭店里卖贵一点也能理解。这种菜花受热后菜梗是发青绿的,配上红辣椒和少许五花肉同炒,开胃下饭,是一道非常不错的家常菜。

八、【乾隆白菜】:这是一道凉菜,用的是嫩嫩的白菜叶儿,这白菜叶还不能是切开的,得是手撕下来的嫩叶子,调味料主要是芝麻酱和老陈醋,配上蜂蜜、糖、盐调味均匀,再浇到白菜叶子上拌均匀,口感香嫩微酸甜,是一道很受欢迎的家常凉菜。

九、【五彩鸡丝拉皮】:好吃又好做的家常凉菜,五彩鸡丝拉皮算是一份。五彩指的是黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、菜苗、萝卜丝,五种不同的颜色和口感,配上拉皮,少许鸡肉丝,用调拌好的麻酱料拌均匀,这道菜每次都是先被光盘的!29元一盘,您觉得贵不贵呢?当然如果在家做的话,成本其实并不高的。

十、【香椿苗黑豆腐丝】:开胃小菜,菜量不大,但营养健康,多吃点豆制品也是很不错的,这一小盘23元。

十一、【鲜菌烩虾滑】:最后一道是汤也是菜,点的这份鲜菌烩虾滑,售价53元。虾滑没几只,但里面的金针菇和海鲜菇倒是挺受孩子们喜欢的。一大份汤很快就被瓜分了,很是鲜美。

因为菜量不大,虽然我们只有七个人(四大三小),但还是点了十菜一汤,最后全部光盘,吃的干干净净,连最后送的一份汤圆都给吃光了,我们的胃口还是不错的吧!这一桌饭共消费五百多元,只是一顿普通的晚饭,价格上还是有些偏高的,不过家人相聚,吃的开心就好,您说呢? #吃在四海八方#

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